鮭の梅しそ南蛮
1人分
約265kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約20分
- 鮭は一口大に切って、塩、コショーし、小麦粉をまぶします。
- 白ネギは4cm長さに切り、エリンギは長さを半分に切って5mm幅の薄切りにし、人参は短冊切り、しし唐辛子は2～3ヶ所包丁目を入れておきます。
- フライパンにサラダ油大さじ2と赤唐辛子を熱し、1の鮭を入れ、両面をこんがりと焼いて取り出します。
- 3のフライパンにサラダ油大さじ2を足し、2の野菜を火の通りにくい順に入れて焼き上げます。
- 器に3の鮭と4の野菜を盛り、しそ味ぽん酢をかけていただきます。
