ステーキハヤシのオムライス
1人分
約849kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約40分
- 牛肉は1.5cm幅に切って塩、コショーします。玉ねぎとマッシュルームは薄切り、うすいえんどうは塩ゆでしておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉を入れて軽く焼き、あればブランデーを振っておきます。
- 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、水を加えて煮込みます。
- 3の鍋の火を一旦止め、ハヤシライスルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮ます。
- 耐熱ボウルにご飯を入れ、トマトケチャップ、塩、コショーを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジであたためます。
- 別のボウルにたまごを割り入れ、aの調味料を加えてかき混ぜ、サラダ油小さじ1/2を熱したフライパンにたまご液の1/5量を流し込み、フライパン全体に広げて5のご飯の1/5量をのせて包み、器に盛ります。
- 4の鍋に2の牛肉と1のうすいえんどうを加えてひと煮し、6のオムライスにかけ、生クリームをたらしていただきます。
