いさきのから揚げ・甘酢ソース
1人分
約295kcal
塩分1人分
約3.3g
調理時間
約25分
- いさきはうろこと腹ワタを除いて飾り包丁をし、塩、コショーして小麦粉をまぶします。
- 玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、ピーマンは小さめの乱切りにします。
- 中華鍋に揚げ油を入れて170度に熱し、1のいさきをカラリと揚げ、油をきって器に盛ります。
- フライパンにサラダ油を熱しておろしニンニクを炒め、香りが出たら2の野菜を入れて炒め、aの合わせ調味料を加えてひと煮し、3のいさきにかけ、みつ葉を添えます。
