牛肉と野菜のきんぴら風
1人分
約290kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約15分
- 牛肉は小さめの一口大に切ります。ゴボウは長めのささがきにし、酢水に放してアクを抜き、ザルに上げて水気をきります。
- 人参とバレイショは5cm長さの細切りにし、バレイショは水にさらし、ザルに上げて水気をきります。きぬさやは塩ゆでし、細切りにします。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1の牛肉を入れて炒め、一度取り出します。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、ゴボウ、2の人参、バレイショの順に加えて炒め、牛肉を戻して炒め合わせます。
- 3のフライパンに酒を入れてひと炒めし、一味唐辛子と焼肉のたれを加えて炒め合わせ、器に盛り、2のきぬさやを天盛りにします。
