えびの磯辺フライ
1人分
約271kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約20分
- えびは尾を残して殻と背ワタを除き、腹側に2～3カ所切り目を入れてまっすぐにのばし、塩、コショーします。
- 玉ねぎはスライスし、貝割れ大根は根を落とし、冷水にさらし、ザルに上げて水気をきります。バットにパン粉と青のりを混ぜ合わせます。
- 1のえびに小麦粉、溶きたまご、2のパン粉の順に衣をつけ、170度に熱した揚げ油でカラリと揚げます。
- 3のえびフライの油をきって器に盛り、2の玉ねぎと貝割れ大根、レモンとトマトのくし形切りを添え、aのソースでいただきます。
