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鰹のたたき

1人分

約153kcal

塩分1人分

約2.5g

調理時間

約15分

新鮮な鰹をフライパンで表面だけ焼き、たっぷりの香味野菜とぽん酢で。

鰹(生): 1節

サラダ油: 適宜

大根: 1/4本

生姜: 1片

ニンニク: 1片

万能ネギ: 8本

大葉: 4枚

ぽん酢(市販品): 適宜

フライパンにサラダ油を熱し、鰹を入れて表面をこんがりと焼き、取り出して1cm厚さに切ります。
大根はすりおろし、生姜は細切り、ニンニクは薄切りにし、ネギは小口切りにします。
器に大葉を敷いて1の鰹を盛り、2の薬味を散らし、ぽん酢をかけていただきます。

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