美味食彩

monthお花見ちらし寿司

献立

1人分

約452kcal

塩分1人分

約4.1g

調理時間

約20分

※調理時間にお米を炊く時間は含みません。

サーモンをお花に見立ててデコレーション。
パーティーにぴったりのにぎやかちらし寿司。

五目ちらしの素(4人前・市販品
1袋
米
3合
たまご
2個
砂糖
小さじ1
塩
少々
サラダ油
適宜
菜の花
1束
スモークサーモン
200g
味付いくら
適宜
すりごま白
適宜
刻みのり
適宜
ごま
適宜

作り方

  1. 米は炊飯器で普通に炊き上げ、五目ちらし寿司の素、すりごまを混ぜ合わせます。
  2. ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を熱したたまご焼き器に流し入れ、薄焼きたまごを作り、細切りにします。
  3. 菜の花は塩ゆでし、長さを半分に切ります。
  4. 器に1の寿司飯を盛って刻みのり、ごまをふり、中央にスモークサーモンを花のような形に盛り、まわりに2のたまごと3の菜の花を交互に盛り付け、たまごの上に味付いくらをのせます。

ワンポイントアドバイス

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