焼きバナナのアイス添え
1人分
約273kcal
塩分1人分
約0.1g
調理時間
約15分
- バナナは皮をむいて長さを半分に切ります。
- フライパンにバターを熱し、1のバナナを入れて炒め、表面に焼き色がついたら、グラニュー糖を振り入れ、バナナをゆっくり転がしながら絡めます。
- 2のフライパンのグラニュー糖がカラメル状になったら、火を止め、ブランデーを加えて火を通します。
- 器にバナナをソースごと盛ってアイスクリームを添え、シナモンをふり、あればミントをあしらっていただきます。
皮をむいたバナナをフライパンに入れたら、ひっくり返して表裏を焼くように火を通します。炒める感じで動かし過ぎると、柔らかくなったバナナが崩れてしまうこともあります。