蒸し新じゃがのクリーミーたまごソース
1人分
約243kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
- バレイショは皮のままきれいに洗います。ゆでたまごは粗く刻みます。
- 1のバレイショに塩をふって1個ずつラップでくるみ、電子レンジで10分程加熱し、火を通します。
- 小鍋に生クリームを入れて沸かし、1のゆでたまご、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、塩、コショーで味を調えます。
- 2のバレイショを器に盛り、3のソースをかけ、パセリのみじん切りを散らし、熱い内にいただきます。
収穫したての新バレイショはビタミンCが多く、リンゴの約8倍！1個で1日のビタミンC必要量の半分が摂れます。熱に強いので、蒸したりゆでたりしても栄養は壊れずそのまま！