新じゃがと厚揚げの煮物
1人分
約323kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約25分
- 新バレイショは洗って、皮付きのまま半分に切り、低温に熱した揚げ油に入れ、温度を上げながら6～7分かけてじっくり揚げます。
- 豚肉は一口大に切り、厚揚げは湯通しし、3cm角に切ります。
- 鍋に水、おでんの素、種を除いた赤唐辛子を煮立て、2の豚肉と1の新バレイショを入れて、落し蓋をし、5分程煮ます。
- 3の鍋に2の厚揚げを加えて更に5分程煮、器に煮汁ごと盛り、万能ネギの小口切りを散らし、辛子を添えていただきます。
