まぐろの和風カルパッチョサラダ
1人分
約188kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約15分
- まぐろは薄切りにします。大根は細切りにし、貝割れ大根は根を切り落とします。
- 春巻きの皮は4等分し、170度に熱した揚げ油でカラリと揚げ、油をきって手で砕きます。
- 器に1の大根と貝割れ大根を合わせて盛り、まぐろを並べ、ポン酢じょう油とオリーブ油をふりかけ、マヨネーズを細く絞り、2の春巻きの皮を散らします。
高たんぱく低脂肪で栄養豊富なまぐろ。晩秋から冬に旬を迎えるのはクロマグロです。脳の発達などに良いとされるDHAや、血をさらさらにする効果で注目のEPAがとくに多いことが特長です。