いわしのお手軽フライ
1人分
約281kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約25分
- いわしは手開きにし、塩、コショーします。
- ニンニクとパセリはみじん切りにし、ボウルに入れ、パン粉を加えて混ぜ合わせます。
- クッキングシートを敷いた天板に、1のいわしを並べて粒マスタードを塗り、2のパン粉をのせてオリーブ油をふりかけ、200℃に熱したオーブンで10～15分程焼きます。
- いわしがこんがりと焼きあがったら器に盛り、お好みのサラダ、くし型に切ったレモン、トマトソースを添えます。
いわしの皮を下にしてオーブンの天板に並べ、皮が少し焼けるようにすると、生臭みがなく焼けます。