ウインナー入りポテトパンケーキ
1人分
約384kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
※表示カロリーにお好みのサラダのカロリーは含みません。
- ウインナーは小口切りにし、ミックスべジタブルはサッと熱湯に通し、ザルに上げて水気をきります。
- バレイショと玉ねぎは皮をむき、おろし金ですりおろしてボウルに入れ、たまご、小麦粉、塩、コショーを加えて混ぜ合わせ、1の具材を加えて合わせます。
- ホットプレートを熱してサラダ油をひき、2の生地を7～8cmの丸型に流し、両面をこんがりと焼き上げます。
- 程よく焼けたら器に盛り、温めたトマトソースとお好みのサラダを添えていただきます。
パンケーキが固まるのはバレイショのデンプンの働き。デンプンが流れ出ないよう、バレイショの皮をむいたら水にさらさず、すぐにすりおろします。これでモチッとした食感も生まれます。