鮭のホイル焼き にんにくじょう油風味
1人分
約205kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約20分
- 鮭は塩、コショーします。エノキ茸とブナシメジは石づきを落として小房に分け、白ネギは斜め切り、バレイショは1cm幅の輪切りにして下ゆでしておきます。
- アルミホイルを40cm長さに4枚切り、手前の半分にバターを塗り、1のバレイショ、鮭、白ネギ、きのこをのせ、きざみにんにくを散らします。
- 2に白ワイン又は料理酒を回しかけてバターをのせ、アルミホイルの向こう側を半分に折って包み、縁を止め、オーブントースターで8～10分蒸し焼きにします。
- 程よく焼けたら器に盛り、アルミホイルを開けて万能ネギの小口切りをふり、しょう油とレモンをかけていただきます。
