マカロニのホワイトミートグラタン
1人分
約478kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約25分
- ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはみじん切りにし、エリンギは石づきを落とし、長さを半分にして適当な大きさに裂きます。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩とオリーブ油を加え、マカロニを入れてゆで、ゆであがる直前にブロッコリーを加えて共にゆで、ザルに上げて水気をきります。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1の玉ねぎを入れて炒め、合挽肉を加えてパラパラになるまで炒め、エリンギを入れてサッと炒め合わせます。
- 3のフライパンにホワイトソース、牛乳、チキンコンソメを入れて煮立て、2のマカロニとブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、塩、コショーで味を調えます。
- 耐熱容器に4を流してミックスチーズをふり、オーブントースターで6～7分程こんがりと焼き上げ、パセリのみじん切りをふっていただきます。
