レシピ詳細(エリンギクリームシチュー)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

エリンギクリームシチュー

1人分

約319kcal

塩分1人分

約0.6g

調理時間

約40分

エリンギを使って作る食感豊かなシチューです。

クリームシチュールウ(市販品): 1箱(200g)

サラダ油(又はバター): 大さじ2

肉(鶏肉・豚肉など): 400g

玉ねぎ: 中2個

バレイショ: 中2個

人参: 小と1と1/2本

水: カップ4と1/4

エリンギ: 2パック

牛乳: カップ1と1/2

厚手の鍋にサラダ油（又はバター）を熱し、一口大に切った肉、玉ねぎ、バレイショ、人参を焦がさないように炒めます。
水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火～中火で15分程煮込みます。
いったん火を止め、ルウを入れて混ぜます。※ルウは割って入れると早く溶けます。
エリンギを入れて再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
最後に牛乳を入れ、再び煮込んで仕上げます。

ページトップへ