まぐろ納豆丼
1人分
約537kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約15分
- まぐろは1cm角に切り、aの調味料に5～6分漬けておきます。
- 長芋は1cm角に切り、万能ネギは小口切りにし、貝割れ大根は根を落として冷水に放し、パリッとさせて水気をきります。
- ボウルに納豆を入れて練り混ぜ、汁気をきった1のまぐろ、2の長芋、万能ネギ、めんつゆ(2倍濃縮)を加えて混ぜ合わせます。
- 丼鉢にご飯を盛って2の貝割れ大根を敷き、3をのせて中央をくぼませ、うずらのたまごを割り入れ、刻みのりを散らします。お好みでめんつゆ(2倍濃縮)に練りわさびを溶かしてかけ、混ぜながらいただきます。
