和風野菜のコクうまシチュー
1人分
約322kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約25分
- 人参、大根、ゴボウは長めの乱切り、白ネギはぶつ切りにし、ニンニクはつぶします。
- フライパンにサラダ油と1のつぶしたニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら野菜を加えて炒めます。
- 2のフライパンに赤ワインを注いでアルコール分を飛ばし、デミグラスソース、水、トマトケチャップを加えて煮込みます。
- 野菜に火が通ったら、豚肉を1枚ずつ広げながら加えて軽く煮、塩、あら挽き黒コショーで味を調え、器に盛り、パセリのみじん切りを散らしていただきます。
