カステラのプリンサンド
1人分
約87kcal
塩分1人分
0
調理時間
約15分
※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
※プリンの素によってカロリーが異なります。
- プリンの素の袋の表示に従って、鍋等でプリン液をカップ21/4程作り、氷水をあて、時々まぜながら、とろみがつくまで冷やします。
- カステラは1cm幅程度に8枚切り、上下の茶色い部分を切り落とし、型にぴったりと収まるように形を切り揃えます。
- 型にラップを大きめに敷き、底に2のカステラを4枚並べ、1のとろみのついたプリン液を流し、残りのカステラをのせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます。
- ブルーベリージャムはシロップでのばし、ブルーベリーソースを作ります。
- 固まったら型からはずし、適当な大きさに切って器に盛り、4のソースをかけ、お好みのフルーツ(缶詰)とあればミントを添えていただきます。
プリン液を作ってすぐにカステラの上に流すと、カステラにプリン液がしみこんでしまいます。上手にカステラとプリンを層にするには、少しとろみをつけてから流すのがポイントです。