そうめんチャンプル
1人分
約335kcal
塩分1人分
約3.1g
調理時間
約15分
- 豚肉は一口大に切ります。パプリカとキャベツは細切り、ナスは乱切りにして水にさらし、水気をきります。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを入れてゆで、冷水で揉み洗いをし、ザルに上げて水気をきります。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉、ナス、パプリカ、キャベツの順に加えながら炒め、鶏ガラスープ大さじ2を入れて混ぜ合わせます。
- 3のフライパンに2のそうめんを加えて炒め合わせ、残りの鶏ガラスープとしょう油で味を調え、器に盛ります。
