大根とこんにゃくのサラダ
1人分
約85kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約15分
- 大葉は5mm幅の細切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、冷水に放します。焼き豚は短冊切りにします。
- こんにゃくは短冊切りにして下ゆでし、冷水にさらします。わかめは水で洗って熱湯をかけ、冷水に落として冷まし、一口大に切ります。
- ボウルにaの調味料を入れて混ぜ合わせ、ごまを手で揉みながら加え、ドレッシングを作ります。
- 1、2の具材の水気をきり、3のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛っていただきます。
大葉はビタミン・ミネラルが豊富。香りの成分には食欲増進や気持ちを落ち着かせる働きもあります。薬味としてだけでなく、サラダにたっぷり使っておいしくたくさん召し上がってください。