鶏ムネ肉のやわらかチーズ焼き
1人分
約360kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約30分
- 鶏ムネ肉は内側に包丁目を入れて開き、ハム2枚とチーズ1枚をのせて包み、塩、コショーします。
- アルミホイルを20cm長さに切ってサラダ油を塗り、1の鶏肉をひとつずつ包み、グリルに入れて5分、裏がえして更に5分程蒸し焼きにします。
- 鶏肉に火が通ったら、グリルから出して少し休ませ、アルミホイルを除いて適当な大きさに切ります。
- 3の鶏肉を器に盛り、あたためたトマトソースをかけ、温野菜を添えていただきます。
蒸し焼きにした鶏肉は、アルミホイルに包んだまましばらく置きます。こうすると鶏肉から出た汁が肉に戻り、ぱさつかずしっとりおいしく仕上がります。