レタスと牛肉のカレー炒飯
1人分
約754kcal
塩分1人分
約3.3g
調理時間
約20分
- 牛肉は適当な大きさに切り、酒とカレーミックスをまぶして揉み込みます。
- レタスは5mm幅に切り、青ネギは小口切り、玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を炒めて取り出します。
- 同じフライパンにサラダ油大さじ2を加え、塩、コショーをした溶きたまご、ご飯、2のレタス以外の野菜を炒め、aを加えて合わせます。
- 仕上げに2/3の量のレタスを加えてサッと炒め合わせて器に盛ります。
- 5に目玉焼きをのせ、残りのレタス、半分に切ったミニトマトを添えます。
