ハートフルトマトカレー
1人分
約216kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約40分
※調理時間にお米を炊く時間は含みません。
- 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- トマトは湯むきして一口大に切り、ミニトマトはへたを取ります。
- 厚手のなべにサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏むね肉を炒めます。
- 分量の水、トマトを加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約15分煮込みます。
- いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、ミニトマトを加え再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。
- 仕上げに小房に分けて固めにゆでたブロッコリーを加えてひと煮立ちさせます。
