まぐろの鯉のぼりお寿司
1人分
約480kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約30分
※調理時間にお米を炊く時間は含みません。
- まぐろは短冊に切っておきます。
- 薄焼きたまごを1のまぐろの形に合わせて切りそろえ、まぐろと重ねて片方の端を三角に切り落とします。
- 普通に炊き上げたご飯に寿司酢を加えて混ぜ合わせ、俵型ににぎります。
- 3の寿司飯に2のまぐろとたまごを上と下が交互になるようにのせ、マヨネーズを細く絞ってうろこを描き、うずらたまごのスライスと海苔で目を作ります。
健康づくりに欠かせない優れた栄養がいっぱいのまぐろ。とくに脂質には血をサラサラにするEPAや、脳にもよいと言われるDHAが、魚介類の中ではウナギに次ぐ豊富さです。