豚肉のこってり回鍋肉
1人分
約338kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約15分
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。なすはヘタを切り、数カ所ピーラーで皮をむき乱切りにします。いんげん豆はヘタを切り3等分にします。
- フライパンに豚肉を広げながら入れ、全体がカリッとするまで弱火で炒めます。
- 中火にし、なすを加えてしんなりするまで炒めます。更にいんげん豆、赤唐辛子を入れ炒めます。
- ふたをして弱火で3分くらい蒸し焼きにし、回鍋肉の素を加えて炒め、器に盛ります。仕上げに白髪ネギをのせます。
