レシピ詳細(さわらのソテーおろしぽん酢がけ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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さわらのソテーおろしぽん酢がけ

1人分

約273kcal

塩分1人分

約1.8g

調理時間

約20分

旬のさわらをおろしぽん酢でさっぱりと。
七味唐辛子が味のアクセントに。

ぽん酢(市販品): 適量

さわら: 4切

大根: 10cm

万能ネギ: 4本

塩・コショー: 各少々

小麦粉: 適宜

油: 大さじ4

七味唐辛子: 適宜

サラダ油: 適宜

万能ネギは小口切りに、大根はおろしておきます。さわらは厚ければ1～2cmの厚さに切って塩、コショーをふり、小麦粉を薄くはたきます。
フライパンに油を熱し、1のさわらを中火で両面がカリッとするまでソテーします。
2を器に盛り、万能ネギを混ぜた大根おろしをのせ、ぽん酢をかけて七味唐辛子をふりかけます。

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