いんげん豆とひじきのツナ和え
1人分
約105kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約10分
- いんげん豆は筋を除いて3等分の斜め切り、人参はマッチ棒状に切り、ひじきはあらかじめ水で戻しておきます。
- 鍋にお湯を沸かして塩を加え、人参、いんげん豆、ひじきの順に加えてゆで、ザルに上げて湯をきり、ボウルにあけて、だしの素を加えて混ぜ合わせます。
- ツナは缶汁を軽くきってほぐし、2のボウルに入れ、aの調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、レモンのスライスを添えます。
ゆでた野菜はザルにとってしっかり湯を切り、熱々のうちにだしの素をまぶしましょう。こうすることで野菜にだしのうま味がしみこみ、水っぽくならずにおいしく仕上がります。