ハッシュドオムライス
1人分
約761kcal
塩分1人分
約3.1g
調理時間
約30分
- 牛肉は一口大に切り、塩、コショーします。玉ねぎとマッシュルームは薄切り、グリンピースはザルに上げて水気をきります。
- 鍋にバターとサラダ油を熱して、1の玉ねぎをしんなりと炒め、牛肉、マッシュルームを加えて炒め合わせます。鍋に水を注いで煮立て、アクを除き、10分程煮ます。
- 程良く煮えたら一度火を止め、ハッシュドビーフルウを割り入れて溶かし、1のグリンピースも加えて、再び弱火でとろみがつくまで煮ます。出来上がったハッシュドビーフの1/2量をボウルに取り、ご飯を加えて混ぜ合わせます。
- 別のボウルにたまごを割り入れ、aの調味料を加えてかき混ぜ、バターを熱したフライパンにたまご液の1/4量を流し込み、フライパン全体に広げて3のご飯の1/4量をのせて包み、器に盛ります。
- 4のオムライスに3の残りのハッシュドビーフをかけ、塩ゆでしたブロッコリーを添えます。
