鶏肉のスペイン風煮込み
1人分
約442kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約20分
- 鶏肉は塩、コショーします。ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは細切りにします。
- フライパンにオリーブ油を熱して1の鶏肉を炒め、鍋に移し、白ワイン、コンソメスープ、カットトマトを加えて煮込みます。
- 2のフライパンの余分な油を捨て、オリーブ油、おろしニンニク、赤唐辛子を熱し、1のベーコン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒めます。
- 2の鍋の鶏肉が程よく煮えたら、3の具材を加えて軽く煮、塩、コショーで味を調え、ソースごと器に盛ります。
鶏肉の皮目をこんがりと焼くと、鶏肉の香ばしさがでて、おいしくなります。又余分な脂が抜けて、ヘルシーに仕上がります。