レシピ詳細(鯛の京風白だし風味)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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鯛の京風白だし風味

1人分

約112kcal

塩分1人分

約2.8g

調理時間

約15分

白だしの味が上品な、お正月のおもてなしにもぴったりの一品。

白だし(市販品): 大さじ4

鯛刺身: 12切

水: 大さじ2

貝割れ大根: 2パック

イクラ: 適宜

ワサビ: 適宜

あればラディッシュ: 1個

キムチ鍋の素(市販品)カップ: 1と1/2

生たら切身: 4切

白ネギ: 1本

大根: 8cm

ブロッコリー小: 1株

レモンくし切り: 4切

水: カップ3

あれば香菜: 適宜

あれば糸唐辛子: 適宜

ラディッシュは薄切りにし、貝割れ大根は根元を切り落とします。
鯛の刺身を広げ、手前に貝割れ大根を置き、端から巻きます。
器に2を並べてラディッシュ、イクラをのせ、白だしと水を合わせてたものを回しかけ、ワサビを添えます。

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