牛肉のエスニック風春雨炒め
1人分
約291kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約20分
- 牛肉は3～4cm幅に切り、塩、コショーします。
- 人参、筍、パプリカ、きぬさやは5cm長さの細切りにし、春雨は戻してザク切りにします。
- 鍋にサラダ油を熱し、おろしニンニク、種を除いた赤唐辛子を入れて炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒めます。
- 3のフライパンに2の人参、筍、パプリカ、きぬさやを入れて炒め、春雨、スープ、aの調味料を加えて炒め合わせ、器に盛ります。
春雨を炒めると、フライパンにくっつきやすいので、スープを加えて全体に混ぜるように炒めます。