白菜の煮込みハンバーグ
1人分
約283kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約30分
- 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分程加熱し、冷まします。白菜の軸は短冊切り、葉はザク切りにします。人参は5cm長さの拍子木切り、いんげん豆は半分に切ります。
- ボウルに合挽肉、1の玉ねぎ、たまご、パン粉、aの調味料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、12等分して小判型に形を整えます。
- フライパンにサラダ油を熱し、2のタネを入れて両面をこんがりと焼き、一度取り出します。フライパンの余分な油を除き、チキンスープを注いで煮立て、1の人参と白菜の芯を加えてひと煮します。
- 3のフライパンにデミグラスソースとトマトケチャップを加えて煮溶かし、ハンバーグを戻して1の白菜の葉をのせ、蓋をして10分程煮ます。
- 程良く煮えたら塩、コショーで味を調えて器に盛り、お好みで粉チーズとあらびき黒コショーをふっていただきます。
