鶏手羽元のトマトクリームシチュー
1人分
約318kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約30分
- 鶏肉は骨と身の間に切り込みを入れ、塩、コショーします。
- かぶは茎を2cm程残して葉を落とし、6等分のくし形に切り、厚めに皮をむいて、下ゆでしておきます。エリンギは長さを半分にして一口大に裂きます。
- フライパンにサラダ油を熱して1の鶏肉をこんがりと炒め、全体に焼き色がついたら、2のエリンギを入れてサッと炒め合わせ、トマトソースと水を加え、アクを除いて蓋をし、15分程煮ます。
- 程良く煮えたら、2のかぶを入れてひと煮し、生クリームを加えて温め、塩で味を調えて器に盛り、パセリのみじん切りを振って、お好みで生クリームをかけていただきます。
