きんぴら風混ぜご飯
1人分
約536kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約15分
※調理時間にお米を炊く時間は含みません。
- 米は洗ってザルに上げ、水気をきり、炊飯器で普通に炊きます。
- 鶏肉は1cm角に切ります。人参は細切り、ごぼうはささがきにし、一度酢水に放して水気をきります。
- 鍋にサラダ油を熱して2の具材を炒め、aの調味料を加えて煮絡めます。
- 炊き上がったご飯に3を汁ごと加え、混ぜ合わせて器に盛り、みつ葉のザク切りを天盛りにします。
まぜご飯は、お米がふっくら炊き上がったところで具材を加え味をつけるという、とても簡単な作り方！しかも、お米本来のしっとり柔らかな食感がそのまま味わえます。