具だくさんきのこ味噌汁
1人分
約133kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約15分
- しめじは石づきを取り、長ねぎは斜め切りにし、人参はいちょう切りにし、里芋は皮をむき塩で揉んでぬめりを取ります。
- 里芋は約1cmの輪切りにして、鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし里芋をゆでます。
- 約10分ほどゆでたら、一度取り出しておきます。
- 再び鍋に水600ccを入れて火にかけ、沸騰したら里芋・かつおだしを入れます。
- 里芋が柔らかくなったら、人参を入れ、次にしめじ・長ねぎを入れてさっとゆでます。
- 味噌を入れて出来上がり。
