レシピ詳細(帆立とバレイショのカレー風味炒め煮)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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帆立とバレイショのカレー風味炒め煮

1人分

約290kcal

塩分1人分

約2.2g

調理時間

約25分

お子さまが大好きなカレー風味の洋風煮物です。

カレーフレーク(缶入り・市販品: 大さじ2

帆立貝柱: 8個

塩・コショー: 各少々

ベーコン: 4枚

スパゲッティ: 少々

バレイショ大: 1個

玉ねぎ: 1/2個

マッシュルーム: 8個

グリンピース(水煮): 大さじ2

バター・サラダ油: 各大さじ1/2

サラダ油: 大さじ1

水: カップ1

チキンスープの素(顆粒): 小さじ1

塩・コショー: 各適宜

パセリのみじん切り: 適宜

帆立は塩、コショーし、縦半分に切ったベーコンを巻き、折ったスパゲッティを刺して止めます。
バレイショは乱切り、玉ねぎはくし形切り、マッシュルームは半分に切り、グリンピースはザルに上げて水気をきります。
フライパンにバターとサラダ油を熱し、1の帆立をこんがりと炒めて一度取り出し、サラダ油を足して2の野菜を炒めます。
3のフライパンにカレーフレークを入れて軽く炒め合わせ、水とチキンスープの素を加えて煮立て、落し蓋をして弱火で5分程煮、帆立を戻して更に5分程煮ます。
全体に火が通ったら塩、コショーで味を調えて器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。

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