豚バラ肉の中華風煮込み
1人分
約457kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約40分
- 豚肉は4cm角に切り、サッと下ゆでして水気をきり、干し椎茸は水で戻し、戻し汁はとっておきます。きぬさやは塩ゆでして細切りにしておきます。
- 1の干し椎茸の軸を落として半分に切り、筍と人参は乱切り、生姜とニンニクは薄切りにします。
- 深めの耐熱容器に1の豚肉と2の野菜を入れ、鶏ガラスープ、干し椎茸の戻し汁、aの合わせ調味料を加えて落し蓋をし、ラップをかけて、電子レンジで30分程加熱します。
- ゆでたまごの殻を除いて3に加え、更に5分程加熱し、取り出してそのまま少し置いて味をなじませ器に盛り、1のきぬさやを天盛りにします。
電子レンジで30分加熱しますが、火加減を調節する必要がないのでいれっぱなしで調理でき、お手軽です。