大葉風味の焼きつくね団子
1人分
約200kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約25分
- 大葉は粗く刻み、白ネギはみじん切りにします。
- ボウルに鶏ミンチ、aの調味料、たまご、パン粉を入れ、粘りが出るまで良く混ぜ、1の具材を入れて混ぜ合わせ、一口大の団子に丸めます。
- オーブントースターの天板にサラダ油を薄く塗って団子を並べ、7分程焼きます。
- 軽く焦げ目がついて焼き上がったら、3個ずつ串に刺し、大葉を敷いた器に盛り、辛子じょう油を添えていただきます。
鶏ミンチは粘りが出るまで、手でこねるようにしっかり混ぜ合わせるのがコツ。団子を作るときは、くっつかないように手を水で濡らしておくと上手に丸められます。