美味食彩

month牛肉とフレッシュトマトのオイスター炒め

献立

1人分

約230kcal

塩分1人分

約2.2g

調理時間

約15分

オイスターソースのコクとトマトの酸味がきいた、ごはんに合う牛肉の炒めもの。

オイスターソース
大さじ2
牛肉切りおとし
約200g
ピーマン
4個
トマト
2個
サラダ油
大さじ2
鶏がらスープ
大さじ3
しょう油
小さじ1
塩
少々
酒・片栗粉
各大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょう油
小さじ2

作り方

  1. 牛肉は大きければ一口大に切り、aの調味料で下味をつけます。
  2. ピーマンは乱切り、トマトはくし形に切ります。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉を入れて炒め、2のピーマン、トマトの順に加えて炒め合わせます。
  4. 3の鍋にオイスターソース、鶏がらスープ、bの調味料を混ぜ合わせて加え、全体に絡めて器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

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