焼肉のりんご生ダレ風野菜添え
1人分
約335kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約20分
- 牛肉は塩、コショーします。人参は細切り、ニラはザク切りにし、もやしは洗ってザルに上げます。
- りんごはすりおろし、焼肉のタレと混ぜ合わせておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の人参、もやし、ニラの順に入れてサッと炒め、酒、塩、コショーを加えてひと混ぜし、器に盛ります。
- フライパンにサラダ油を足し、1の牛肉を入れて両面を焼き、3の野菜の上にのせ、焼肉のタレをかけていただきます。
りんごの甘酸っぱい風味が焼肉にぴったり合うだけでなく、りんごに多く含まれるカリウムやペクチン、りんご酸、ビタミンなどの栄養成分が、肉の消化、吸収、燃焼を助けてくれます。