えびとレタスのピリ辛マヨネーズ炒め
1人分
約180kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約15分
- えびは殻と背ワタを除き、塩、コショーします。レタスは水にさらして水気をきり、一口大にちぎります。
- フライパンにサラダ油を熱し、1のえびを入れて炒めます。
- えびに火が通ったら1のレタスを加え、サッと炒め合わせて火を止め、aの合わせマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛っていただきます。
えびを色よく仕上げるには、できるだけえびが重ならないで入る大きさのフライパンを使い、強めの火で炒めます。焼きすぎず、赤く色が変わり中心までやっと火が通る程度でOK。