わけぎとあさりの簡単和え物
1人分
約55kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約15分
※調理時間に、あさりの砂出しの時間は含みません。
- わけぎは水洗いし根元を落とし、熱湯でさっと茹で冷ました後、2～3cmに切っておきます。
- 鍋にきれいに洗ったあさりを酒とともに入れ、蓋をし火にかけます。口が開いたらザルで濾し、身と汁に分けます。汁は捨てずに取っておき、身は殻から外しておきます。
- ボウルに豆乳ドレッシングと2の茹で汁(大さじ1)、溶き辛子をよく混ぜ合わせます。
- 食べる直前に3でわけぎとあさりを和え、器に盛り付けます。
