きのこたっぷり焼肉ビビンバ炒飯
1人分
約676kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約25分
- 牛肉は3～4cm長さに切り、エリンギと舞茸は石づきを落として一口大に裂きます。玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、1の玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、ご飯を加えて炒め合わせ、焼肉のタレ(大さじ3)、塩、コショーで調味し、器に盛ります。
- フライパンの汚れをふいてサラダ油(大さじ1)を熱し、たまごを割り入れ、半熟の目玉焼きを作り、取り出しておきます。
- フライパンにサラダ油(大さじ1)を足し、1の牛肉、エリンギ、舞茸の順に加えて炒め、焼肉のタレ(大さじ4)で調味し、2のチャーハンの上に盛り、3の目玉焼きを添えていただきます。
