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春の筍サラダ

1人分

約98kcal

塩分1人分

約1.4g

調理時間

約10分

彩りもきれいな春の食材と、青じそドレッシングがマッチ。さわやかなサラダです。

青じそドレッシング(市販品): カップ1/3

乾燥わかめ: 5g

油揚げ: 1枚

筍(水煮): 中1個

きぬさや: 20枚

かつおぶし: 適宜

乾燥わかめを水で戻し、水気をきります。油揚げは網等で焼き、軽く焦げ目をつけ、短冊に切ります。
筍は短冊切りにして、軽く湯通し、ザルに上げて水気をきります。きぬさやは筋をとって塩ゆでし、斜め半分に切ります。
器に1、2の具材を盛り、青じそドレッシングをかけ、かつおぶしを天盛りにします。

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