さばのチリソース煮
1人分
約228kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
- さばは3枚におろして厚めのそぎ切りにし、aの調味料で下味をつけます。
- 白ネギは細いせん切りにして白髪ネギを作り、チンゲン菜は一枚ずつはがして、塩ゆでしておきます。
- 1のさばの汁気をきって片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、両面をこんがりと焼きます。
- フライパンの余分な油を捨てて、bの合わせ調味料を加え、全体を混ぜながらひと煮して器に盛り、2の白髪ネギを天盛りにし、チンゲン菜を添えます。
市販のチリソースを使うと、さらに簡単にできます。