鰆の五目あんかけ
1人分
約185kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
- 鰆は2cm幅に切って塩をし、グリルで焼きます。
- 人参、筍、きぬさや、椎茸は細切りにします。
- 鍋にaを入れて煮立て、2の野菜を入れてひと煮し、bの水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 器に鰆を盛り、3の煮汁を野菜ごとかけます。
魚へんに春と書いてサワラ。その名の通り、春先の産卵前は脂が乗って色、味、風味が最高に！ビタミンB2やナイアシン、EAPが豊富で、皮膚のトラブルや高血圧が気になる方におすすめ。