コク塩だれの青椒肉絲
1人分
約270kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約15分
- 豚肉は5mm幅の細切りにして塩、コショーし、酒と片栗粉をまぶしておきます。
- ピーマン、パプリカ、バレイショは5mm幅の細切りにし、バレイショは水にさらして水気をきります。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1の豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら一度取り出します。
- フライパンの汚れを除いてサラダ油大さじ1を足し、2のバレイショを炒め、しんなりとしたら、ピーマンと赤パプリカを加えて炒め合わせます。
- 野菜に火が通ったら、3の豚肉を戻し、軽く炒め合わせていったん火を止め、青椒肉絲ソースを加えて混ぜ合わせ、再び火にかけ、ひと煮立ちしたら器に盛ります。
