牛肉とアスパラのスパイシーガーリックソース
1人分
約266kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約15分
- 牛肉を1cm幅の細切りにし、塩、コショーします。
- アスパラガスは根元の固い部分を落して皮をむき、3～4cm長さの斜め切りにします。パプリカは5～7mm幅の細切りにします。
- フライパンに水と塩を入れて煮立て、2のアスパラガスを色よくゆで、ザルに上げて水気をきります。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉を入れて炒め、色が変わったら2の赤パプリカ、3のアスパラガスの順に加えて炒めます。
- 全体に程よく炒まったら火を止め、スパイシーガーリックソースを加え、全体に絡めて、器に盛り、お好みであら挽き黒コショーをふり、白ネギのせん切りを天盛りにします。
