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せいろ蒸し

1人分

約516kcal

塩分1人分

約1.6g

調理時間

約30分

※材料は18cmせいろ1台分 2人分です。

蓋を開けた瞬間、歓声があがる！美しいビジュアルに食欲もアップ

レッドキャベツ(せん切り): 正味40g

E-WA!こだわり野菜人参(せん切り): 正味40g

かぼちゃ(細切り): 正味40g

パプリカ【黄】(薄切り): 正味60g

小松菜(5cm長さに切る): 正味40g

E-WA!あじわい豚バラうすぎり: 10枚(約250g)

酒: 大さじ1

土生姜(みじん切り): 10g

白ネギ(みじん切り): 10g

ポン酢しょう油: 大さじ2

砂糖: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1

クッキングシートに数か所穴をあけてせいろに敷く。野菜をそれぞれ準備する。
豚肉1枚の長さを半分に切り、上下に少し重ねて広げ、1の野菜をのせてくるくると巻き、長さを半分に切る。
2の断面を上にしてせいろに並べ、酒を回しかけて蓋をする。
鍋に適量の湯を沸かし、3をのせ、強火で10分程蒸す。蒸し上がったら、Aの香味だれを添えていただく。

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